กุ้งก้ามแดง
กุ้งก้ามแดง หรือกุ้งล๊อบสเตอร์น้ำจืด ขึ้นชื่อว่ากุ้ง…ทุกคนจะนึกถึงแต่ความอร่อย จะสายพันธุ์ไหนก็อร่อย จะเมนูไหนก็อร่อย แต่ยังคงมีราคาแพงสำหรับสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน หลายปีมาแล้ว เคยขับรถไปกินกุ้งแม่น้ำที่สิงห์บุรี (ร้านดัง) ตัวขนาดพอๆ กันกับกุ้งก้ามแดง มื้อนั้น 5 คน จ่ายไป 6 พันกว่าบาท นึกแล้วก็เสียดายเงิน แต่ไม่เสียดายที่ได้ลิ้มรสความอร่อย เชื่อว่าหลายๆ คน คงยอมจ่ายค่าความสุขราคาแพงซักครั้งในชีวิตกันบ้าง…ซักครั้งจริงๆ จากการเรียนรู้ จากการทดลอง จากประสบการณ์ต่างๆ ในชีวิตที่ได้มา ยังไม่พอเพียงเท่าไหร่ และสิ่งหนึ่งที่ยังอยากทำคือ ใช้ชีวิตอย่างพอเพียง วันนี้เริ่มเพาะเห็ด เริ่มปลูกผักกินเอง มีมะนาว, มะกรูด, พริกขี้หนู, พริกไทยอ่อน ฯ รอบๆ บ้าน ถ้าถามว่าเพียงพอมั๊ย อืมม์…พอ แต่ก็…ขออีกนิ๊ดดดดนึง อยากให้รางวัลกับบางวันของชีวิตบ้าง เช่น อยากกินของโปรด ของอร่อย แต่ต้องไม่แพงแล้ว ตอนนี้เลยอยากเลี้ยงกุ้งก้ามแดงไว้กินเองบ้าง เริ่มต้นแบบนี้ก่อนดีกว่าสำหรับมือใหม่ เลี้ยงในกล่องพลาสติก กับตู้ปลาที่เหลือใช้ ถ้าทำตามขั้นตอนแล้วได้ผลดี อาจจะได้ขยายกิจการ เป็นอาชีพเสริม ผู้เขียนมีข้อมูลการเลี้ยงกุ้งก้ามแดงมาฝาก ทั้งแบบเลี้ยงไว้กินเอง, เลี้ยงไว้จำหน่าย, เลี้ยงไว้ดูเล่น พร้อมทั้งเคล็ดลับต่างๆ ให้ได้เรียนรู้ไปพร้อมๆ กัน […]
Read more