Tag: ผักสวนครัว

การปลูกผักสวนครัว ที่ผู้เขียนได้รวบรวมขั้นตอน การปลูกผักสวนครัว มาให้ท่านผู้อ่านได้ศึกษากันในบทความนี้ เป็นขั้นพื้นฐานสำหรับผู้ที่สนใจ หรือเป็นมือใหม่หัดปลูก เพื่อนำหลักการต่างๆ ไปปฏิบัติ และก็ไม่ลืมของฝากสำหรับมือเก่าหรือเกษตรที่ปลูกผักสวนครัวอยู่แล้ว ผู้เขียนก็มีเทคนิค และวิธีการเสริมรายได้มาเผื่อด้วยนะคะ ซึ่งหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นประโยชน์ต่อท่านที่สนใจติดตาม จากการปลูกผักสวนครัว เพื่อประโยชน์ใช้สอยในครัวเรือนในบริเวณรอบๆ บ้านของคนไทย ช่วยลดรายจ่าย ให้ประโยชน์ทางโภชนาการ และปราศจากสารพิษ ได้กลับกลายมาเป็น การปลูกผักสวนครัว เพื่อการค้าพาเกษตรกรไทยร่ำรวยกันหลายราย แล้วทำอย่างไร จึงจะร่ำรวยได้ด้วยการปลูกผักสวนครัว?…ศึกษา นำไปปฏิบัติ ปรับปรุงหรือประยุกต์ใช้ และดูแลเป็นประจำ รวมทั้งทำการเกษตรแบบผสมผสานให้มีรายได้หมุนเวียน เพียงเท่านี้ ก็เป็นเกษตรกรที่มีรายได้มั่งคั่ง อย่างยั่งยืน ปัญหาการปลูกผักสวนครัว หรือพืชผักชนิดอื่นๆ ที่ประสบอยู่ในทุกวันนี้ คือ พื้นที่ทำกินเริ่มน้อยลงทุกวัน การเพาะปลูกพืชจึงถูกพัฒนาไปตามวิถีความเป็นอยู่ เท่ากับสิ่งมีชีวิตทุกเผ่าพันธุ์บนพื้นโลก ต้องปรับเปลี่ยนวิถี และวิธีการดำรงชีวิตให้เข้ากับสภาพแวดล้อมก็ว่าได้ เช่นเดียวกันกับรูปแบบของ การปลูกผักสวนครัว ที่ปัจจุบันมีหลากรูปแบบให้เราได้เลือกปฏิบัติ ให้เข้ากับความสะดวกและสภาพแวดล้อมของผู้ปลูก มาดูกันนะคะ ว่ามีรูปแบบใดบ้าง? รูปแบบการปลูกผักสวนครัว สวนครัวหลังบ้าน รูปแบบนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่อาศัยในเขตชนบท ชานเมือง หรือบ้านเดี่ยวที่มีบริเวณหรือพื้นที่ที่สามารถทำแปลงผัก ปลูกลงดินได้ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามความชอบของสมาชิกครอบครัว ขนาดแปลงที่เหมาะสมในการปลูกผักสวนครัวเพื่อรับประทานในครัวเรือน กว้างไม่เกิน 1 เมตร ความยาว 4 เมตร หรือตามขนาดพื้นที่ […]

Read more

ผักสวนครัว รั้วกินได้ บ่งบอกถึงลักษณะการปลูกผักไว้ในบริเวณครัวเรือน ริมรั้ว ที่อยู่อาศัย ไว้ใช้ประโยชน์ในการบริโภคในครอบครัว ใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยในการเพาะปลูกของวิถีไทยในอดีตเรื่อยมา จนทุกวันนี้กลายเป็น การปลูกผักสวนครัวเพื่อการค้า ที่เกื้อหนุนให้เกษตรกรมีรายได้เป็นกอบเป็นกำ ผู้บริโภคมีความสะดวกสบายขึ้นในสังคมที่ใช้เวลาในการทำงานเป็นหลัก ผู้คนในเมืองหันมาประกอบอาชีพเสริมด้วยการปลูกผักสวนครัวแนวตั้ง ใช้พื้นที่ที่มีอยู่เพียงเล็กน้อยให้เกิดประโยชน์สูงสุด หรือปลูกบนพื้นดินในรูปแบบเดิม หรือปลูกแบบไร้ดิน ซึ่งเป็นสิ่งที่น่าส่งเสริมเป็นอย่างยิ่ง ท่านที่สนใจอยากลองปลูก ผู้เขียนมีข้อมูลต่างๆ ที่น่าสนใจเกี่ยวกับ ผักสวนครัว มาให้ศึกษากันในบทความนี้ และบทความ ‘การปลูกผักสวนครัว’ และ ‘โรคและแมลงศัตรูผักสวนครัว’ ลองติดตามดูนะคะ ว่าข้อมูลและขั้นตอนต่างๆ ที่เก็บมาฝากกัน เมื่อไปปฏิบัติในการปลูกได้ผลเพียงใด…ลองซักนิด ไม่เสียหลายค่ะ เราได้ประโยชน์อะไรจากการปลูกผักสวนครัว? …มีคำตอบค่ะ ประโยชน์จากการปลูกผักสวนครัว สมาชิกในครอบครัวได้รับประทานผักที่มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วนและปลอดภัยจากสารพิษ ใช้เป็นพืชสมุนไพรรักษาโรค เช่น หอม กระเทียม ขิง ข่า ตะไคร้ และสะระแหน่ เป็นต้น ช่วยลดรายจ่ายและสามารถจำหน่ายเพื่อสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัว ใช้ประดับตกแต่งบริเวณบ้าน หรือทำเป็นรั้วบ้าน โดยปลูกล้อมกั้นเป็นเขตของบ้าน เช่น กระถิน ชะอม ตำลึง หรือมะระ เป็นต้น เป็นการใช้เวลาว่างและพื้นที่ว่างภายในบ้านให้เป็นประโยชน์ของครอบครัว ช่วยให้เกิดกิจกรรมร่วมกันเป็นการสร้างความสัมพันธ์ และความอบอุ่นให้เกิดขึ้นในครอบครัว ข้อควรพิจารณาในการปลูก สถานที่และทำเลการปลูก – ควรอยู่ใกล้ที่พักอาศัย […]

Read more

สมุนไพรใกล้ตัวผักสวนครัวยาป้องกันโรคและแมลงศัตรูข้าวแบบภูมิปัญญาชาวบ้าน เป็นสิ่งที่อยู่คู่คนไทยมาแต่โบราณ แต่เรากลับหันไปใช้สารเคมีกัน จนสุขภาพและสิ่งแวดล้อมถูกทำลาย ผู้คนจึงหันกลับมาหา ยาป้องกันโรคและแมลงศัตรูข้าว แบบภูมิปัญญาชาวบ้าน หรือที่เราได้ยินคำว่า ‘เกษตรอินทรีย์’ เกษตรอินทรีย์ หมายรวมถึง การปลูกพืชผลทางการเกษตร ที่บำรุง ดูแล แบบปราศจากการใช้สารเคมีทุกขั้นตอน แต่ใช้สิ่งต่างๆ ที่มีอยู่ในธรรมชาติรอบตัวเรา เช่น ใช้ แตนบียน ตัวมวน ตัวห้ำ กบ เขียด คางคก ในการกำจัดศัตรูพืช และ ใช้สมุนไพร ผักสวนครัว บำรุงพืช กำจัดโรคและศัตรูพืช การปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นตัวอย่างหนึ่ง ที่พิสูจน์ให้เห็นว่า เกษตรอินทรีย์ทำได้ไม่ยากเลย ยาป้องกันโรคและแมลงศัตรูข้าว ที่รวบรวมสูตรมานำเสนอ เพื่อให้เกิดทางเลือกจากสมุนไพรให้มากที่สุด เท่าที่จะหาได้ในท้องถิ่น ดังนี้ สมุนไพรกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช บอระเพ็ด วิธีเตรียมและการใช้ ใช้เถาบอระเพ็ดสด 5 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดหรือโขลกให้ละเอียด ผสมกับน้ำ 12 ลิตร ทิ้งไว้นาน 12 ชั่วโมง กรองเอาแต่น้ำด้วยผ้าขาวบาง นำน้ำบอระเพ็ดที่กรองแล้ว ผสมสารจับใบ เช่น ผงซักฟอก […]

Read more

ผักไฮโดรโปนิกส์ รู้หรือไม่ว่า ?? ทำไมถึงเรียกว่า ผักไฮโดรโปนิกส์และมีกี่ประเภท ผักสลัดต่างประเทศ : ตัวอย่างพันธุ์ผักสลัด เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค บัตเตอร์เฮด บัตตาเวีย   เรดคอรัล ฟิลเล่ซ์ไอซ์เบิร์ก กรีนคอส มิซูน่าและ วอเตอร์เครlส่วนใหญ่เกษตรกรนิยมใช้ระบบ NFT ในการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ โดยเฉพาะในต่างประเทศ เพราะได้รับการออกแบบมาเพื่อปลูกผักทรงพุ่ม โต๊ะปลูกจะเตี้ยใช้ต้นทุนต่ำกว่าระบบอื่น แต่เกษตรกรต้องรองรับความเสี่ยงในเรื่องของไฟฟ้าดับให้ดี เพราะเมื่อไฟฟ้าดับอุณหภูมิของน้ำสารละลายธาตุอาหารสูงขึ้น ( น้ำร้อนขึ้น ) จะทำให้ผักไฮโดรโปนิกส์ตายหมด                              ผักไทย-จีน : ตัวอย่างพันธุ์ผักไทย-จีน: คะน้า กวางตุ้ง กวางตุ้งฮ่องเต้ ผักบุ้งจีน ผักโขม    ป่วยเล้ง ตั้งโอ๋ ทาไข คี่นช่าย และผักชี  เหมาะกับระบบ DRFT หรือระบบที่ใช้แผ่นโฟม จะให้ผลผลิตสูง […]

Read more