Tag: ต้นไผ่

การปลูกไผ่แก้จน เป็นการเกษตรและการใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืน ด้วยประโยชน์ที่ได้กล่าวถึงในบทความ ไผ่ และนวัตกรรมใหม่ๆ ท่านผู้อ่านที่สนใจปลูกไผ่ไม่ต้องลังเลเลยนะคะ เพราะตลาดไผ่ที่ผ่านมายังไม่มีปัญหาล้นตลาดให้เกษตรกรต้องลำบาก ยิ่งยุคนี้เป็นยุค ไทยแลนด์ 4.0 ด้วยแล้ว การเป็นเกษตรกรปลูกไผ่ และเป็นผู้ประกอบการสินค้าแปรรูปจากไผ่ได้ด้วย ก็นับว่าท่านได้นำโมเดลไทยแลนด์ 4.0 มาใช้อย่างถูกต้อง เพื่อความมั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน หากยังตัดสินใจลงมือปลูกไม่ได้ ลองมาศึกษาข้อดีข้อเสียของการปลูกไผ่กันก่อนค่ะ ผู้เขียนขอแนะนำให้ปลูกไผ่รวก เป็นการเริ่มต้น… ข้อดี ข้อเสีย ของการปลูกไผ่รวก ข้อดีของการปลูกไผ่ คือ ไม่มีความเสี่ยงเรื่องภัยธรรมชาติ ต้นทุนต่ำ ปลูกง่าย และเจริญเติบโตได้ดีและเร็ว ในทุกสภาวะอากาศ ไม่มีปัญหาเรื่องโรคแมลง ไม่ทำลายดิน สามารถแปรรูปได้ครบวงจร ปลูกทดแทนได้อย่างรวดเร็ว และให้ผลผลิตอย่างรวดเร็วเช่นกัน ทำให้มีรายได้สม่ำเสมอ ไผ่รวกมีอายุยาวนานได้ประมาณ 30 ปี ข้อเสียของการปลูกไผ่รวก ปลูกโดยใช้กล้าพันธุ์ไผ่รวกจากเมล็ดคือ การตั้งกอ การให้ลำไผ่ที่ใช้ประโยชน์ได้ จะช้ากว่ากล้าที่มาจากการขุดเหง้า ปลูกโดยใช้กล้าไผ่รวกจากการขุดเหง้ามาชำ ปลูกแล้วตั้งกอ ให้ผลผลิตลำไผ่เร็วกว่ากล้าพันธุ์จากเมล็ด แต่กล้าที่ขุดมาชำหากไม่ทราบอายุเริ่มต้น เมื่อปลูกไปประมาณ 1 ถึง 2 ปี อาจทยอยตายซึ่งก็เป็นความเสี่ยงของผู้ที่มีพื้นที่การปลูกไผ่จำนวนมาก ปลูกโดยใช้กล้าพันธุ์จากการแยกเหง้า ค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง และได้ปริมาณจำกัด […]

Read more

ไผ่ พันธุ์ไม้ที่มีประโยชน์มากมายมาแต่โบราณ จากการใช้ประโยชน์ในครัวเรือน จนกระทั่งได้รับการพัฒนามาใช้ในการปศุสัตว์ ใช้เลี้ยงสัตว์ได้ผลเป็นอย่างดีในยุคนี้ เด็กๆ รุ่นใหม่ในสังคมเมือง อาจจะได้รู้จักต้นไผ่กันผิวเผิน ผู้เขียนขอนำเสนอข้อมูลเชิงลึกของไผ่เพิ่มขึ้น ว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง? ในบทความนี้ ทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย มองไปทางไหนก็มักจะพบต้นไผ่ และต้นกล้วยปลูกตามเรือกสวน ไร่ คันนา และรั้วบ้าน แต่งแต้มสีเขียวให้ความสวยงาม และให้ประโยชน์ ไผ่มีหลากชนิดทั้งลำใหญ่และลำเล็ก แต่ละชนิดมีประโยชน์ใช้สอยหลากหลาย เป็นวัตถุดิบที่หาง่าย และต้นทุนต่ำในภาคอุตสาหกรรม ที่สำคัญคือ ไผ่ ถูกนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ประโยชน์ของไผ่ ด้านอาหาร เด็กๆ อาจจะงง ว่าต้นไผ่ลำเขียวๆ ที่พบเห็น รับประทานได้ด้วยหรือ? คนไทยนิยมรับประทานหน่อไผ่ หรือหน่อไม้กันทั่วทุกภาคค่ะ เมนูอร่อยของหน่อไม้ เช่น ซุปหน่อไม้ ผัดหน่อไม้ แกงเผ็ดใส่หน่อไม้ ต้มจืดหน่อไม้ใส่กระดูกหมูหรือน่องไก่ เป็นต้น ซึ่งจะใช้หน่อไม้สด หรือนำไปดองก่อนใช้ในการประกอบอาหารก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากความอร่อยของหน่อไม้แล้ว ใบไผ่ก็เป็นเมนูแสนอร่อยของแพนด้าด้วยนะคะ ใช้ห่อขนมจ้าง ขนมบ๊ะจ่าง และทำชาใบไผ่ ต้นไผ่ ใช้ทำกระบอก บรรจุข้าวหลาม ใช้ทำไม้เสียบอาหาร ใช้ทำตะเกียบคีบอาหาร และเมื่อรับประทานอาหารอร่อยแล้ว มีเศษอาหารติดฟัน ก็ต้องใช้ไม้จิ้มฟันที่ทำจากต้นไผ่อีกเช่นกันค่ะ ด้านที่อยู่อาศัย บ้านตามวัฒนธรรมไทยในชนบท นิยมใช้วัสดุจากธรรมชาติ […]

Read more