Category: บทความ

การดูแลมันม่วง หรือมันเทศญี่ปุ่นสีม่วง หลังการปลูก มีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก ไม่ว่าจะเป็น การให้น้ำ การให้ปุ๋ย การกำจัดวัชพืช แต่สิ่งที่ต้องดูแลเป็นพิเศษคือ โรคและแมลงศัตรูมันเทศนั่นเอง ขั้นตอน การดูแลมันม่วง การให้น้ำ การปลูกมันม่วงในฤดูฝน ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ การปลูกในฤดูแล้ง ในระยะแรกของการปลูกมันม่วง 20 ถึง 30 วัน หลังการปลูก ควรให้น้ำสม่ำเสมอ จนกว่ามันม่วงจะเลื้อยคลุมแปลง จากนั้นให้น้ำอีกเดือนละ 1 ถึง 2 ครั้ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่ใช้ปลูก สาเหตที่จำเป็นต้องให้น้ำมันม่วงอยู่เสมอ เพราะ มันม่วงจะแสดงอาการเผือใบไม่ค่อยลงหัว การให้ปุ๋ย ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ตอนเตรียมดินในแปลงปลูก ***ไม่ควรใส่ปุ๋ยวิทยาศาสตร์ เช่น ปุ๋ยยูเรีย ในแปลงมันม่วง เพราะมันม่วงจะเจริญทางยอดมากกว่าทางรากมีการลงหัวน้อย*** ถ้าดินมีความอุดมสมบูรณ์ดี จะไม่ใส่ปุ๋ยก็ได้ ถ้าดินไม่อุดมสมบูรณ์ควรใส่ปุ๋ย อัตรา 50 ถึง 80 กิโลกรัมต่อไร่ แบ่งใส่ 2 ครั้ง โดยรองก้นหลุมและใส่หลังปลูก 45 วัน เป็นครั้งที่ 2 ไม่ควรหว่าน แต่ควรใช้ไม้ปลายแหลมเจาะดินหลังแปลง ให้เป็นหลุม […]

มันม่วง พืชเศรษฐกิจมาแรง หรือมันเทศสีม่วง ที่หยิบยกมาแนะนำในวันนี้ เป็นมันเทศสีม่วงจากประเทศญี่ปุ่น ที่ได้มีการพัฒนาและปรับปรุงสายพันธุ์มาแล้ว เนื้อมันเทศที่มีสีม่วงเข้มตลอดทั้งหัว ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในตลาดขนมของประเทศเราเพิ่มขึ้น สำหรับตลาดโลก มันม่วง มีราคาค่อนข้างแพงในปัจจุบัน ผัก ผลไม้ที่มีสีม่วง รวมทั้งพืชหัวอย่างมันเทศสีม่วงนี้ มีสารแอนโทไซยานินในปริมาณมากกว่ามันเทศสายพันธุ์อื่น ช่วยยับยั้งเชื้ออิโคไลที่เป็นสาเหตุของโรคท้องร่วง นอกจากนี้แล้ว มันม่วง ยังมีประโยชน์อีกมากมาย เรามาดูกันนะคะ ว่ามันเทศชนิดนี้ มีประโยชน์อย่างไรบ้าง ประโยชน์จากสารอาหาร ใน มันม่วง คาร์โบไฮเดรต ลดน้ำหนักหลายคนรู้สึกประหลาดใจ เพราะขึ้นชื่อว่า มันเทศ น่าจะมีคาร์โบไฮเดรตเยอะ…ใช่ค่ะ มีคาร์โบไฮเดรตทำให้อ้วน…ตรงกันข้ามค่ะ…แหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดีในมันม่วง ให้พลังงานโดยไม่ก่อพิษต่อร่างกายแบบอาหารแปรรูปจากแป้งและน้ำตาลแบบอื่น ๆ และเพื่อให้ได้ผลดี รับประทานมันม่วงเป็นหัวโดยตรง เช่น มันม่วงต้ม จะได้ผลในการลดน้ำหนัก มากกว่าการรับประทานมันม่วงที่แปรรูปแล้ว รสชาติมันม่วง หวาน อร่อย แต่มีค่า GI ต่ำ ค่า GI หรือ Glycemic index คือ เมื่อเรารับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต เข้าไป ร่างกายย่อย และดูดซึมแล้วสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือดได้มากหรือน้อย มีปริมาณเท่าไหร่ ก็ใช้ ค่าดัชนี GIตรวจวัดคุณภาพของอาหารนั้น ตั้งแต่ […]

การปลูกตะไคร้ให้รวย ทำได้ไม่ยากค่ะ เพราะในความเป็นจริงแล้ว ตะไคร้เป็นพืชที่อยู่ในตระกูลหญ้า สามารถขึ้นและเจริญเติบโตได้ง่าย และกลิ่นของตะไคร้ ยังเป็นเกราะป้องกันแมลงได้อย่างดี ขั้นตอน การปลูกตะไคร้ ปลูกไว้ใช้ประโยชน์ในครัวเรือน ใช้การปักชำต้นเหง้า โดยขุดตะไคร้ขึ้นมาให้ติดเหง้า ตัดใบออกให้เหลือเพียงโคนต้นประมาณ 10 ซ.ม. แล้วนำมาปักบนดินร่วนซุยผสมปุ๋ยคอก โดยอาจใช้วิธีเอาโคนปักลงในดินที่เตรียมไว้ หรือตัดรากออก แช่น้ำไว้ประมาณ 5 วัน จะมีรากงอก สามารถนำไปปักชำได้ ปักโคนลงในภาชนะเหลือใช้ที่ระบายน้ำได้ หรือกระถางๆ ละ 2-3 ต้นก็ได้ แล้วหมั่นรดน้ำให้ชุ่มเช้าเย็น ตั้งไว้ให้โดนแดดตลอดวันจะทำให้โตได้เร็ว การนำตะไคร้ไปใช้ประโยชน์ ควรถอนตะไคร้ให้สุดโคนหมั่นถอนเพื่อไม่ให้มีหลายต้นเกินไปในกอเดียว ถ้าไม่แยกออกไปต้นจะเล็กและลีบลงเรื่อยๆ หรือแคระแกรน ต้นและกอจะโทรม ปลูกเพื่อจำหน่าย ให้ได้ผลผลิตสูง การเลือกต้นพันธุ์ ตะไคร้กิน หรือตะไคร้แกง ที่นิยมปลูกกันมีอยู่ 2 สายพันธุ์ คือ พันธุ์พื้นบ้าน และ พันธุ์เกษตร ซึ่งให้ผลผลิตที่สูงกว่า ลำต้นใหญ่กว่าพันธุ์พื้นบ้าน มีราคาเท่ากัน การเตรียมต้นพันธุ์ ตัดใบ (เพื่อลดการคลายน้ำ) และรากของตะไคร้ออก เพื่อเตรียมการปลูก นำต้นตระไคร้แช่น้ำไว้ 5 วันก่อนการปลูก ให้ตะไคร้มีรากงอกเสียก่อน จึงนำไปปักชำ […]

ดาวเรืองเป็นไม้ดอกที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจมากชนิดหนึ่ง นอกจากจะมีความสำคัญทางเศรษฐกิจแล้วยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ด้านอื่นๆ ได้อีกด้วย การนำดาวเรืองไปใช้ประโยชน์ได้ดังนี้ ปลุกประดับเพื่อความสวยงาม ดาวเรืองเป็นไม้ดอกที่มีความสวยงาม กลีบดอกสีเหลืองเรียงซ้อนกันแน่นและมีอายุการใช้งานนาน ดั้งนั้นจึงเหมาะสำหรับปลูกเพื่อประดับอาคารบ้านเรือนและสถานที่ต่างๆ เพื่อให้เกิดความเพลิดเพลินตา สบายใจ ปลูกเพื่อใช้ประโยชน์ในการป้องกันแมลง เนื่องจากดาวเรืองเป็นต้นไม้ที่มีกลิ่นเหม็น (ฉุน) แมลงไม่ชอบจึงสามารถใช้เป็นเกราะป้องกันแมลงให้แก่พืชอื่นๆ ด้วย นอกจากนี้รากของดาวเรืองยังมีสารชนิดหนึ่ง ที่ช่วยลดปริมาณไส้เดือนฝอยในดินได้ ปลูกเพื่อจำหน่าย **ใช้ทำพวงมาลัย ปัจจุบันนิยมนำดาวเรืองมาร้อยพวงมาลัยกันมาก ไม่ว่าจะเป้นพวงมาลัยไหว้พระหรือพวงมาลัยสำหรับ คล้องคอในงานพิธีต่างๆ การตัดดอกดาวเรือง สำหรับใช้ประโยชน์ในด้านนี้จะต้องให้มีก้านดอกสั้นหรือเหลือเฉพาะดอก **ใช้ปักแจกัน เนื่องจากดาวเรือง เป็นไม้ดอกที่มีลักษณะกลมเรียงตัวกันแน่นเป็นระเบียบและมีสีสันสวยงาม จึงมีคนนิยมนำมาปักแจกันมาก ไม่ว่าจะเป็นแจกันตั้งตามโต๊ะรับแขก ตามหิ้งพระ หรือแจกันประกอบโต๊ะหมู่บูชา การตัดดอกดาวเรืองเพื่อนำมาปักแจกันนี้ควรตัดให้มีก้านดอกยาวประมาณ 18-20 นิ้ว มัดดอกดาวเรืองเป็นกำๆ แล้วใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่อเพื่อให้ดอกดาวเรืองคงความสดอยู่ได้นานๆ**การปลูกลงกระถางหรือถุงเพื่อประดับอาคารสถานที่ ปัจจุบันมีการนำกระถางหรือถุงดาวเรืองมาประดับ อาคาร สถานที่กันมากขึ้น เพราะสามารถใช้ประดับไว้เป็นเวลานาน ไม่ว่าจะเป็นงานพิธีต่างๆ เช่น งานนิทรรศการ งานพระราชทานปริญญาบัตร หรือแม้แต่งานพิธีตามอาคาร บ้านเรือน การปลูกดาวเรืองเพื่อใช้ประโยชน์ในด้านนี้ก็เหมือนกับการปลูกดาวเรืองโดยทั่วไป เพียงแต่เป็นการปลูงลงในกระถางหรือถุง แทนที่จะปลูกลงในแปลงเมื่อดอกดาวเรืองเริ่มบานก็นำไปใช้ประโยชน์หรือจำหน่ายได้ **จำหน่ายให้กับโรงงานผลิตอาหารสัตว์ เนื่องจากดาวเรืองเป็นพืชที่มี สารแซธโธฟีล (Xanthophyll) สูงเมื่อตากให้แห้งจะสามารถนำไปเป็นส่วนผสม อาหารสัตว์ได้ดี โดยเฉพาะอาหารของไก่ไข่ จะทำให้ไข่แดงมีสีแดงสดใสน่ากินยิ่งขึ้น โดยเฉพาะพันธุ์ที่มีดอกสีส้มอมแดง ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม : คลิ๊กที่นี่ […]

ในบทความนี้ เคล็ดลับการทำปุ๋ยหมัก เป็นสูตรที่ได้จากเกษตรกรที่มีประสบการณ์โดยตรง คือ ได้ทดลองหมักวัสดุที่มีเป็นปุ๋ยหมัก และทดสอบประสิทธิภาพด้วยการนำไปใช้ด้วยตัวของเกษตรกรเอง และได้ผลที่ดีมากมานำเสนอ เพื่อแพร่หลายให้เกิดประโยชน์มากที่สุด ( ขอขอบคุณแหล่งข้อมูล: หนังสือ ล้ำยุคกับ…นวัตกรรมปุ๋ยหมัก โดย อภิชาติ ศรีสะอาด ) นอกจาก เคล็ดลับการทำปุ๋ยหมัก ยังมีวิธี การทำปุ๋ยหมัก, สูตรปุ๋ยหมัก, การดูแลรักษากองปุ๋ยหมัก และ การใช้ประโยชน์จากปุ๋ยหมัก และ ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูง สูตรกรมพัฒนาที่ดิน เคล็ดลับการทำปุ๋ยหมัก ด้วยวัสดุเหลือใช้จากโรงงานอุตสาหกรรม มีสูตรดังต่อไปนี้ สูตรการทำปุ๋ยหมักก้อนเชื้อเห็ดเก่า ของ คุณเฉลิมชัย อินทรชัยศรี ( เกษตรกรดีเด่น จากการทำเกษตรแบบผสมผสานฯ ) สูตรนี้เป็นสูตรการทำปุ๋ยหมักที่น้ำหนัก 100 กิโลกรัม ซึ่งสามารถหาก้อนเชื้อเห็ดเก่า จากแหล่งทำก้อนเชื้อเห็ด, ฟาร์มเพาะเห็ด หรือแหล่งที่ทิ้งขยะก้อนเชื้อเห็ดเก่า มีรายละเอียดดังนี้ ส่วนผสม 1.ก้อนเชื้อเห็ดเก่า 38 กิโลกรัม 2.มูลสัตว์ 30 กิโลกรัม เช่น มูลวัว มูลควาย มูลหมู เป็นต้น แต่ถ้าจดทะเบียนการค้าต้องใช้มูลใดมูลหนึ่งแน่นอนชัดเจน 3.กากตะกอนอ้อย 30 กิโลกรัม (หรือ […]

ธาตุอาหารที่ดินจะได้รับจากปุ๋ยหมักนั้นมาจากวัสดุต่างๆ ที่ใช้ทำปุ๋ยหมัก ซึ่งได้ถูกแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ วัสดุที่ย่อยสลายง่าย และวัสดุที่ย่อยสลายยาก วัสดุที่ย่อยสลายง่าย มีสัดส่วนของคาร์บอนกับไนโตรเจน หรือ C/N ratio ต่ำกว่า 100 :1 ส่วนวัสดุที่ย่อยสลายยาก มีสัดส่วนสูงกว่า 100:1 ซึ่งวัสดุทั้ง 2 กลุ่มมีองค์ประกอบที่เป็นธาตุอาหารพืช หรือ ธาตุอาหารในวัสดุทำปุ๋ยหมัก หลักๆ ดังนี้ วัสดุทั้งสองประเภทมีความแตกต่างกันในเรื่องของ ค่าเฉลี่ยไนโตรเจน และคาร์บอน วัสดุที่ย่อยสลายง่ายมีคาร์บอนน้อยกว่าวัสดุที่ย่อยสลายยาก และมีไนโตรเจนมากกว่าวัสดุที่ย่อยสลายยาก การที่มีคาร์บอนสูง ทำให้เยื่อใยแข็งที่เป็นองค์ประกอบในเนื้อเยื่อพืชมากกว่า     โครงสร้างซํบซ้อน จุลินทรีย์จึงย่อยสลายได้ช้าลงและใช้พลังงานมาก จึงจำเป็นต้องเพิ่มไนโตรเจนให้เหมาะสมเพื่อให้ย่อยสลายได้เร็วขึ้น ธาตุอาหารที่พืชต้องการ อย่างที่ได้เกริ่นไว้ข้างต้นว่าการเลือกวัสดุทำปุ๋ยหมักต้องคำนึงถึง ธาตุอาหารที่พืชต้องการ เป็นปัจจัยหลักเพื่อให้พืชดูดซึมธาตุอาหารเหล่านั้นไปใช้ในการเจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์ ธาตุอาหารที่พืชต้องการ และมีความจำเป็นมีอยู่ด้วยกัน 16 ธาตุ คือ ธาตุคาร์บอน, ไฮโดรเจน และออกซิเจน พืชจะได้จากน้ำและอากาศ ธาตุอาหารเสริม 7 ธาตุ พืชจะใช้ในปริมาณที่น้อย แต่ขาดธาตุเหล่านี้ไม่ได้เช่นกัน คือ เหล็ก, แมงกานีส, สังกะสี, […]

ข้อมูลที่ผู้เขียนนำเสนอในบทความนี้ เป็นข้อมูลของ กรมพัฒนาที่ดิน ที่ให้ความรู้เกี่ยวกับ ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูง ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการทำปุ๋ยหมัก ดังรายละเอียดต่อไปนี้ : ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูง เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้จากการนำวัสดุอินทรีย์และหรืออนินทรีย์ธรรมชาติทางการเกษตร ที่มีธาตุอาหารสูงมาผ่านการหมักจนสลายตัวสมบูรณ์ หรือการนำปุ๋ยอินทรีย์ที่ผ่านการสลายตัวสมบูรณ์แล้วผสมกับวัสดุอินทรีย์และหรืออนินทรีย์ธรรมชาติทางการเกษตรที่มีธาตุอาหารสูง ปัจจัยที่สำคัญในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูง วัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ พด. เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูง สารเร่งซุปเปอร์ พด.1 สารเร่งซุปเปอร์ พด.2 สารเร่งซุปเปอร์ พด.3 และ จุลินทรีย์ซุปเปอร์ พด.9 การผลิตปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูง สูตรกรมพัฒนาที่ดิน ปริมาณไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทนเซียมในปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงเท่านกับ 3-4 5-9 1-2 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงแต่สูตรขึ้นกับ แหล่งของวัตถุดิบในแต่ละพื้นที่ ส่วนผสมที่ใช้ในการผลิต ปริมาณ 100 กิโลกรัม ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูง สูตร 1 กากถั่วเหลือง 40 กิโลกรัม หินฟอสเฟต 24 กิโลกรัม รำละเอียด 10 กิโลกรัม กระดูกป่น 8 กิโลกรัม มูลสัตว์ 10 กิโลกรัม มูลค้างคาว […]

มะม่วง ผลไม้โปรดของหลายๆ คนที่คนไทยรู้จักกันดี นอกจากเป็นผลไม้ที่มีหลายสายพันธุ์ หลากรสชาติ รับประทานได้ทั้งดิบ ทั้งสุก และแบบแปรรูป ซึ่งได้เคยแนะนำไว้ในบทความ มะม่วง แล้วนั้น คราวนี้เรามารู้จักสรรพคุณและประโยชน์ของมะม่วง ว่าให้อะไร ช่วยอะไรเราได้บ้างยังมีอีกหลายคนที่ไม่รับประทานมะม่วง เพราะคิดว่ามะม่วงมีแป้งเยอะ รับประทานแล้วอ้วนนั้น ตามข้อมูล สรรพคุณและประโยชน์ของมะม่วง มะม่วงเป็นผลไม้ที่ไม่มี ไขมันอิ่มตัว คอเลสเตอรอล และโซเดียมต่ำ เหมาะกับการลดความอ้วน หรือการคุมน้ำหนัก แต่มะม่วงดิบมีน้ำตาลน้อยกว่ามะม่วงสุก ส่วนมะม่วงสุกนั้นรับประทานเป็นเครื่องดื่มผสม      โยเกิร์ต ช่วยสลายพุงได้ ดีต่อระบบขับถ่าย นอกจากนี้ มะม่วงยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน บี 6  วิตามิน เอ วิตามิน ซี น้ำ น้ำตาล ธาตุเหล็ก, โปรตีน,โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, เควอซิทิน, เบต้าแคโรทีน, กรดโฟลิก และแอสตรากาลิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง คุณค่าทางโภชนาการที่สูงของมะม่วงคงจะช่วยเปลี่ยนใจใครอีกหลายคนให้หันมารับประทานมะม่วง และให้มะม่วงช่วยดูแลสุขภาพร่างกายกันเพิ่มขึ้น นอกจากคุณประโยชน์ที่ได้รับจากเนื้อมะม่วงแล้ว ส่วนอื่นๆ ของมะม่วงก็นำมาใช้ประโยชน์ได้ไม่น้อยหน้ากันเลยทีเดียว เราลองมาศึกษารายละเอียดสรรพคุณและประโยชน์ของมะม่วง กันว่ามีอะไรบ้าง สรรพคุณของมะม่วง 1. ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต—มะม่วงเป็นผลไม้ที่สามารถลดระดับความดันโลหิตได้ เพราะมะม่วงมีสารอาหารที่สำคัญต่อระบบการไหลเวียนของเลือด […]