พุทรานมสด
พุทรานมสด
เป็นพุทราที่มีสีเปลือก และ รูปทรงคล้ายแอปเปิ้ลสีเขียว ย่อส่วนลงมา และเป็นคู่แข่งกับพุทราแอปเปิ้ล ที่นำเข้ามาจากจีนพุทรานมสดหรือ Milk Jujube (มิ้ลค์ จูจุ๊บ) เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ ระหว่างพุทราสาย พันธุ์ ‘ฮันนี่ จูจุ๊บ’(Jujube Honey) จากไต้หวัน กับพุทราพันธุ์ดอกพิเศษ จากประเทศอินเดีย และใช้ต้นตอพุทราป่าของไทย ทำให้ได้พุทราพันธุ์ใหม่ ที่มีรสชาติละมุนลิ้น ฉ่ำน้ำ เนื้อหนา กลิ่นหอม เป็นที่ถูกปากถูกคอผู้บริโภค
ประโยชน์ของ พุทรานมสด
พุทรานมสดมีประโยชน์ และสารอาหารใกล้เคียงกับพุทราชนิดอื่นๆ แต่จะมีวิตามินซี น้อยกว่าพุทราพันธุ์อื่นอยู่สักหน่อย แช่น พันธุ์พื้นเมือง และพันธุ์แอปเปิ้ล วิตามินซีในพุทรานมสด ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน และต้านสารอนุมูลอิสระ
เส้นใยอาหารในผลไม้ประเภทพุทรา ทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว , ช่วยในการขับถ่าย เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
คาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานแก่ร่างกาย
แคลเซียมในพุทรา ช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะกระดูกพรุน
โพแทสเซียม ช่วยลดความดันโลหิต และ ควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ
ฟอสฟอรัส เสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูก และฟัน รองจากแคลเซียม
ข้อดีของ พุทรานมสด ในการปลูกเพื่อจำหน่าย
- เป็นพืชเศรษฐกิจที่กำลังเป็นที่นิยมทั้งในและต่างประเทศ
- สามารถเจริญเติบโตได้ดี เพราะดูดซับแร่ธาตุและอาหารทั้งจากในดินและจากปุ๋ยได้ดี
- ทนทานต่อโรคและแมลงต่างๆ
- ผลดก ทำรายได้ให้เกษตรกรได้ดี
- เหมาะสมกับสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมของประเทศไทย
- สามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่ดอนและที่ราบลุ่ม ยกเว้น พื้นที่ ที่เป็นดินเหนียว ( ดินที่น้ำไม่ไหลผ่าน) และดินทราย
การปลูกพุทรานมสด
พุทรานมสดนั้น ปลูกไม่ยาก แต่ต้องอาศัยเทคนิคการดูแล ให้ได้ผลดก รสหวาน ลองศึกษาวิธีการปลูก พุทรานมสด และเทคนิคต่างๆ กันนะคะ
สถานที่ที่เหมาะสม
- เป็นพื้นที่ที่ต้นพุทธานมสดได้รับแสงแดดอย่างทั่วถึง
- ดินอุดมสมบูรณ์ ไม่อยู่ใกล้แหล่งสารพิษ หรือ สภาพดินต้องไม่มีสารพิษปนเปื้อน
- น้ำไม่ท่วมขัง
การเตรียมต้นพันธุ์
ควรใช้ต้นพันธุ์ที่ได้จากการเสียบยอด เพราะจะเจริญเติบโต และให้ผลผลิตได้เร็ว
การเตรียมดิน
พื้นที่ดอน
- ขุดหลุม กว้าง 50 เซนติเมตร ยาว 50 เซนติเมตร แต่ไม่ควรลึกมาก แค่มีความสูงกว่าถุงเพาะเล็กน้อยเผื่อกลบดิน
- ตากดินไว้ 15 วัน
- โรยปุ๋ยคอกรองก้นหลุม นำต้นพันธุ์ลงปลูก โดยปลูกระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 5 x 5 เมตร
- ใช้ไม้ปักผูกยึดลำต้นไว้กันลม ช่วยให้ต้นพันธุ์พุทราตั้งต้นได้ดี รดน้ำพอชุ่ม
พื้นที่ลุ่ม
- ถ้าปลูกในพื้นที่ลุ่มให้ทำการทำแปลงยกร่องเพื่อป้องกันนํ้าท่วม
- ปลูกเดี่ยว กลางร่อง ใช้ระยะระหว่างต้น 3 หรือ 4 หรือ 5 และ 7 เมตร ตามแต่ขนาดของร่อง
- ปลูกแถวคู่ ริมแปลง ใช้ระยะ 4 x 4 เมตร
- ขุดหลุมปลูกแล้วตากดินทิ้งไว้ 15 วัน
- คลุกเคล้าดินที่ตากแล้วกับปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอก ใส่ลงในหลุม นำต้นพันธุ์ลงปลูก ใช้ไม้ปักผูกยึดลำต้นไว้กันลม ช่วยให้ต้นพันธุ์พุทราตั้งต้นได้ดี รดน้ำพอชุ่ม
*** 1 ไร่ ควรปลูกต้นพุทรานมสดได้ประมาณ 64 ต้น***
เทคนิคการปลูกพุทรานมสด ให้หวาน กรอบ หอม
การทำสาว
การทำสาวจะเริ่มทำในปีที่ 2
วิธีการทำสาว
- ตัดลำต้นออก ให้สูงจากพื้นดินประมาณ 40 ถึง 50 เซนติเมตร
- ภายใน 1 สัปดาห์จะเริ่มมียอดใหม่แทงออกมา ให้เลือกยอดที่สมบูรณ์ที่สุดไว้เพียง 2 ยอด โดยยอดที่เลือกไว้จะต้องอยู่ในลักษณะตรงกันข้ามกัน จากนั้นจึงเริ่มดูแลเช่นเดียวกันกับในปีแรก
การคำนวณระยะเวลาในการทำสาว
ต้องการจำหน่ายพุทรานมสดในเดือนใด ให้นับถอยหลัง 8 เดือน เช่น ต้องการจำหน่ายในเดือนมกราคม ต้องวางแผนการผลิตและทำสาวในเดือนพฤษภาคม
สูตรนํ้าหมักนมสด
สูตรที่ 1
ส่วนผสม
- นมวัว 60 ลิตร (นมวัวที่ใช้ ต้องสดที่มีคุณภาพเพื่อให้ได้พุทรามีคุณภาพ)
- กากนํ้าตาล 30 ลิตร
- เชื้อจุลินทรีย์ 10 ลิตร
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดเทรวมกันในถังหมักทิ้งไว้ 30 วัน
วิธีใช้
ใช้นํ้าหมัก 1 ลิตร ผสมนํ้า 100 ลิตร รดโคนต้นพุทรา
สูตรที่ 2
ส่วนผสม
- รำละเอียด
- มูลวัว
- แกลบเผา
- น้ำหมักชีวภาพจากเปลือกผลไม้และกากน้ำตาล
วิธีทำ - หมักรวมกันจนได้น้ำปุ๋ยหมักผสมกับน้ำ 1 ต่อ 20 ลิตร
วิธีใช้
ฉีดเข้าใต้ผิวดินทุก 5 วัน เมื่อต้นพุทราอายุได้ 6 เดือน นำนมสดผสมกับปุ๋ยหมักน้ำ โดยฉีดเข้าใต้ดินห่างจากโคนต้นประมาณ 30 เซนติเมตร เป็นระยะ ๆ จนถึงระยะเก็บเกี่ยวผล
สูตรที่ 3
- นมสด 60 ลิตร
- กากน้ำตาล 30 ลิตร
- จุลินทรีย์ 10 ลิตร
วิธีทำ
หมักส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน ทิ้งไว้ 30 วัน
วิธีใช้
นำนมสดที่ 1 ลิตรมาผสมน้ำ 10 ลิตร รดที่โคนต้นพุทรา หลังจากลงมือปลูกพุทรานมสดแล้ว ศึกษาเทคนิคกันแล้ว อย่าลืมติดตามบทความ การดูแลพุทรานมสด หลังปลูก
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม : คลิ๊กที่นี่
(แหล่งข้อมูล : www.knowledge.kasetbay.com, www.clinictech.most.go.th)